Târgurile producătorilor locali în ecosistemele de cunoaștere

D7.6 Târgurile producătorilor locali în ecosistemele de cunoaștere

Autori:

• Brumă, Ioan Sebastian
• Gâlea, Meda
• Cepoi, Alina

Livrabilul D7.6 descrie importanța facilitării accesului producătorilor locali la piețele urbane prin sprijinirea târgurilor alimentare urbane.

Târgul Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale a fost organizat în cadrul proiectului Cities2030 – Co-creating resIlient and susTaInable food systEms towardS FOOD2030, al cărui scop principal este acela de a crea sisteme și ecosisteme alimentare urbane (UFSE) care să fie sigure și eficiente prin intermediul unei structuri conectate centrate pe cetățean, construită pe încredere, cu parteneri care cuprind întreaga UFSE.

Analiza profilului producătorilor locali din zona de nord a Moldovei, care au participat la Târgul Iașul în bucate, și transferul de cunoaștere prin informarea factorilor interesați: autorități publice locale și naționale, mediul universitar și academic, societatea civilă, mediul antreprenorial asociativ și publicul larg.

Finanțare: CITIES2030 – Co-crearea de sisteme alimentare rezistente și durabile către FOOD2030 Comisia Europeană